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La Fibra en nuestro organismo

La fibra juega un papel muy importante en la salud del ser humano. Hace tan sólo 35 años no se le daba ninguna importancia a la fibra, ya que se comprobó que el ser humano no la podría digerir. Se comenzaron a fabricar alimentos refinados hasta que un grupo médico efectuó estudios en África y se dio cuenta que los africanos no padecían de estreñimiento, várices, flebitis, hemorroides, piedras en la vesícula y en el riñón, cáncer en las partes bajas del intestino e inclusive no tenían problemas de sobrepeso. Al realizar un estudio comparativo de la alimentación de los africanos y americanos comprobaron que los africanos consumían suficientes cantidades de fibra; comían fruta con cáscara o bagazo, ensaladas, leguminosas y cereales integrales, mientras que los americanos preferían el consumo de jugos, refrescos y cereales refinados. La fibra actúa como aserrín que va limpiando el tracto digestivo favoreciendo una buena digestión e impidiendo que los azúcares se fermenten y las proteínas formen sustancias carcinógenas. Además, recoge el colesterol de las arterias evitando que se tapen. Opta por lo integral y deja lo refinado, cambia tu Estilo de Vida


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