¡NO! a las calorías vacías

Un reciente estudio publicado en el Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, en Estados Unidos, revela que cerca del 30% de las calorías que los niños ingieren en las escuelas y locales de comida rápida con “calorías vacías” y los especialistas recomiendan reducir la ingesta de ese tipo de alimentos. Las “calorías vacías” son aquellas que se agregan a los alimentos en forma de azúcar o grasa sólida (bajo la forma de manteca, grasa animal o aceites hidrogenados).

El estudio permitió identificar que la mayor cantidad de calorías vacías provenían principalmente de las bebidas dulces y postres derivados de harinas (panes y pasteles). De igual forma se identificaron calorías vacías en la leche entera o al 2% que se comercializaba en quioscos y escuelas.

Es necesario que identifiques bien la calidad de comida que ingieres y estar seguro de que estás nutriendo adecuadamente tu organismo y al de tu familia.

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